Según la leyenda, fundado por el propio San Francisco, que se habría detenido en Olite camino de Santiago de Compostela. Aunque la orden franciscana se estableció a comienzos del S.XIII, lo que hoy se ve es una re edificación del S.XVIII.
En el interior destaca el retablo mayor, que guarda la imagen la Virgen del Cólera, patrona de la ciudad.

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