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Bodegas Unsi
Bodegas Unsi. Olite
UN PROYECTO SINGULAR
En la baja montan?a de Navarra, un territorio marcado por una acusada orogra a y poco espacio para el cultivo, diferentes vin?e- dos de garnacha fueron abandonados. Entre los motivos de su abandono se encontraba la di cultad de acceso a los mismos y la poca produccio?n, algo insostenible para los agricultores locales. De esta forma nace Unsi: un proyecto vitivini?cola que tiene como objetivo recuperar vin?edos de garnacha de montan?a para elaborar vinos de calidad con un cara?cter u?nico, poniendo en valor una variedad auto?ctona a veces olvidada.

VINOS QUE ATRAPAN
El proyecto debe su nombre a su origen como topo?nimo y signi- cado etimolo?gico de la zona seleccionada; Unsi, como era cono- cido antiguamente el territorio de San Marti?n de Unx, signi ca hiedra y, al igual que esta planta, los vinos son vinos pretenden seducir, atrapar a quien los pruebe.

EL ENOLOGO
Hace unos an?os, el eno?logo Gonzalo Celayeta Escudero, en su afa?n de rescatar aquellos vin?edos abandonados, comenzo? a lide- rar un proyecto de recuperacio?n y reivindicacio?n de la variedad garnacha con el objetivo de elaborar vinos de gran calidad.
Asi? surge Unsi, un proyecto vitivini?cola de garnacha recuperada de baja montan?a, que comienza su andadura con dos exclusivos vinos: Terrazas y Terrazas blanco. Ambos procedentes de la mejor seleccio?n de terrazas del lugar.

LA BAJA MONTANA
La situacin?n de los vin?edos corresponde a unos parajes con gran encanto dentro del territorio de San Marti?n de Unx. La orogra a y suelos, en de nitiva el paisaje de baja montan?a, con eren al producto caracteri?sticas singulares que lo hacen muy diferente del resto. Aqui? cobran gran importancia los suelos tiicos de este paisaje, suelos con importante nivel de caliza, pedregosos en algunos casos, pero con buen nivel de arcilla a pesar de su altitud.

Vinos comercializados:
Unsi Terrazas Tinto
Unsi Terrazas Blanco


Horarios tienda venta de vinos: En cualquier momento, llamando a Guiarte: 948 741 273 Horarios visitas guiadas: Todos los das a las 13:00

Visitas bodega y otras actividades:
Visitas a la bodega todos los das a las 13:00. Organizadas por Guiarte.



http://www.familiabelasco.com

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