Sepan todos y todas que este próximo fin de semana, 14-15 de agosto, podrán conocer los gustos del medievo a través de la degustación de elaborados pinchos medievales que los siguientes establecimientos ofertan para “abrir boca” a la Fiestas Medievales de Olite:
Asador-Sidrería Erri-Berri, Rúa del Fondo, 1: “Champiñones rellenos sobre salsa de oporto con crujiente de jamón”.
Restaurante La muralla, Rúa Mayor, 31: “Cesta del bosque con leche de corral”
Restaurante Casa del Preboste, Rúa Mirapiés, 8: “Cacuelica de ciervo en dadicos al vino crianza”.
Restaurante Ducay, Rúa de Medio, 1: ““Morcilla asada con verduras y toque de mostillo”, “Nido de tocino, lechezuelas y arroz” y ““Tosta de pan con crujientes de setas, verduras y lascas de queso”
Bar El Sol, Plaza de Carlos III el Noble, s/n: “Brocheta de ave con miel y semilla”
Bar Tokizar, Rúa Mirapiés, 3: “Empanadilla de campo y corral”
Bar Txipi, Rúa Revillas, 1: “Saquito de verdura relleno”
Bar Katixa, Rúa Mirapiés, 2: “Tosta de pan con espárragos trigueros y vinagreta de laurel con virutas de jamón”
Bar Los Lebreles, Plaza de Carlos: “Montadito de huevo de codorniz”
Y por último, pero no menos importante Bar Las Tejas.

Como en años anteriores, estos establecimientos tratarán de recuperar los sabores de una época en la no existían alimentos que son tan habituales en nuestras dietas como el tomate, el pepino, el cacao, etc. Muchos de ello no existían en esa época, porque venían de la desconocida América otros no se utilizaban porque eran muy costosos y más propios de banquetes de reyes o reinas.
Esperamos que os acerquéis a nuestra Ciudad para disfrutar del recorrido gastronómico por los sabores del medievo que Olite ofrece como apertura a sus Fiestas Medievales.