Entorno turístico de Olite

FIESTAS MEDIEVALES

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AGENDA

2018-08-04:
Concurso de Pinchos Medievales

2018-08-05:
Concurso de Pinchos Medievales

2018-08-08:
Jornadas culturales medievales: “El legado de Ricardo Ciérbide”.
19:00: Palacio Real

2018-08-09:
Jornadas culturales medievales: Los juegos en la Edad Media.
19:30: Casa de Cultura

2018-08-10:
Jornadas culturales medievales: Conmemoración del 25 Aniversario de las Fiestas Medievales de Olite. 1993-2018
19:30: Casa de Cultura



FIESTAS MEDIEVALES


OLITE   10, 11 y 12 agosto 2018

MENU MEDIEVAL RESTAURANTE DUCAY

ENTRANTES
Ensalada de tomate Raf con cebolla y ventresca 

Menestra de verduras de Navarra con jamón

Arroz negro con marisco y salsa alioli

Tallarines salteados con verduritas y huevo escalfado

Sorpresa de borraja, setas y gambas sobre crema de piquillos

Alubias pochas de Sangüesa con codorniz

Jamón Ibérico con tostadas, aceite oliva y tomate  (Supl.+4€/persona)

SEGUNDOS
Lubina estilo Orio con patata panadera

Sepia a la plancha con refrito y ensalada verde

Bacalao al ajoarriero con langostino 

Entrecot de ternera de Navarra con patatas y pimientos del piquillo 

Cordero al chilindrón con puré de pimientos choriceros 

Gorrín asado en su jugo con patatas panaderas 

Costillas de cordero con patatas y pimientos del padrón (Supl.+5€/persona)

Chuleta de Navarra con patatas y pimientos del padrón (Supl.+9€/persona) 

POSTRES
Sorbete de la casa 

Leche Frita sobre crema de natilla

Tarta de queso casera con reducción de frutos rojos y nata

Goxua tradicional

Brownie de chocolate con nata y chocolate

Queso D.O Navarra con nueces y membrillo

PRECIO MENÚ: 21 EUROS (IVA INCLUIDO)

INCLUYE: VINO O AGUA( 1 botella para cada dos personas) y pan

 

MENU MEDIEVAL CASA DEL PREBOSTE
 
VERDURAS FRESCAS CON QUESOS Y FRUTOS SECOS 
ALUBIAS CREMOSAS AL ESTILO LA CORTE 
HOJALDRE RELLENO DE AVE Y VERDURAS 
ALCACHOFAS CON JAMON DE CUTO   
 
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CONFIT DE PATO HORNEADO CON TOQUE DE NARANJA 
PIERNA DE CORDERO EN SALSA CHILINDRON 
RABO DE TORO ESTOFADO AL TINTO 
ABADEJO AL ESTILO PREBOSTE 
 
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ARROZADA AL AROMA DE CANELA Y LIMON 
TARTA IMPERIAL DE CREMA Y YEMA DE HUEVO 
QUESO CURADO CON MEMBRILLO DE NUECES 
CUAJADA  DE OVEJA CON MIEL 
  
ACOMPAÑADA CON AGUA, PAN Y VINO

ESPECIAL PRECIO 22€ IVA Incluido 
 
  
EL MENU ES INDIVIDUAL 
 
  MENU INFANTIL 10 € 
ESPAGUETIS CON TOMATE, PATATAS  
FRITAS Y PECHUGA DE POLLO EMPANADA 
ACOMPAÑADO DE POSTRE Y BEBIDA 
EXCLUSIVAMENTE PARA NIÑOS 

 

 

MENU MEDIEVAL MERINDAD DE OLITE

Degustación de tres entrantes para cada persona…..
Gazpacho de sandia.
Ensalada de perdiz  escabechada con delicias de pato.
Revuelto de ajetes frescos y gambas.

Plato principal para elegir entre nuestras opciones………….
Taco de buey a la plancha y salsa de gorgonzola.
Bacalao al ajoarriero a la Navarra.
Cochinillo confitado  con patata asada y ensalada.                                           ? ?
Confit de pato  con ciruela y puré de patata. 
Rape asado al horno con vino blanco.                                           ? ?

Nuestros postres para elegir……………..
Mousse de cuajada con canela y pasas
Torrija caramelizada con salsa de piña y helado de nueces.        
Sorbete de limón con vodka y menta.                                          ? ?
Brownie de chocolate con salsa de menta y helado.
                                           ? ?

Nuestro menú se servirá para toda la mesa a un precio de  30€/pers. IVA inc.
El precio incluye el agua y el pan. 
Los vinos pueden ser adquiridos a precio de vinoteca en nuestra bodega, y para ser consumidos en sala se añadirá un recargo por descorche de 1€ por comensal o 3€ por botella.


MENU MEDIEVAL CASA ZANITO

POCHAS A LA NAVARRA
NSALADA DE TOMATE CON VENTRESCA DE ATUN
MENESTRA DE LA HUERTA DE Dª BLANCA
CANELONES AL ESTILO TRADICIONAL
 
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BACALAO AL AJOARRIERO
TRUCHA A LA NAVARRA
CARRILLERA DE TERNERA AL VINO TINTO
MANITAS DE MINISTRO ( RECETA DE LA ABUELA)

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COPA DE ARROZ CON LECHE
SORBETE DE MOJITO
MOUSSE DE QUESO FRESCO
CREMA CATALANA

PRECIO :28,00 (IVA INCLUIDO )

VINOS CALENDAS UNA BOTELLA PARA CADA DOS PAX.
AGUA MINERAL

CONSISTE EN LA ELECCION DE UN PRIMERO, UN SEGUNDO Y POSTRE.
EL MENU SE FACTURA COMPLETO, SE SIRVE INDIVIDUALMENTE
ES POSIBLE QUE DURANTE EL SERVICIO ALGUN PLATO SEA SUSTITUIDO POR OTRO
 
                          

 


MENÚ MEDIEVAL DEL PARADOR

APERTURA (saciamos la sed con hipocrás)
Croquetas de Ropa Vieja
Empanadillas de Pies de Puerco
Humus de Garbanzos con Berenjenas a la Miel

CÁLIDOS
Migas del Pastor con Huevos, Morcilla, Longaniza Roja y Cítrico de Naranja

PALTO FUNDAMENTAL
Paletilla de Cordero Recental Asada y Guarnecida con Paté de Pirum

POSTRERO
Crema de Leche Frita
Manjar Blanco
Buñuelos Rellenos

Desde la Bodega del Palacio       
     Vinos del Campo Olitense
     Aguas Sedantes del Aljibe
     Café y Brebaxe del Castillo


Precio 36,00€ IVA INCLUIDO
Incluye servicio de pan y aceite, agua y copa vino DO Navarra
Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos.
Si tiene alguna intolerancia o alergia por favor, consulte a nuestro personal para ofrecerle un mejor servicio.
 
 

Los Reyes de Navarra dan comienzo a las Fiestas Medievales desde el Parador de Olite



La apertura del mercado ha sido una hora antes a las 10 de la mañana

Olite mira a las estrellas, desde el Palacio Real



Una de las actividades de estos medievales

Olite se sumerge en las Fiestas Medievales este Fin de Semana



Toda la información de las Fiestas Medievales en la web Olite.com.es


 

 

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Restaurante Gambarte
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Restaurante Merindad de Olite
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